Hamburguesas Veggies
El movimiento Veggie se considera como una tendencia en actualidad en cuanto a la forma de comer, ya que las personas que optan por esta idea, deciden dejar de comer proteínas animales y productos derivados de ellos.
En este caso se abre una gran controversia frente a las hamburguesas, ya que muchas personas en el mundo dicen que la carne es la esencia de una hamburguesa, mientras que lo seguidores de este movimiento afirman que la carne no es necesaria para comerse una buena hamburguesa.
Es por esto que hoy te queremos contar en qué consiste una proteína veggie para realizar una rica y saludable hamburguesa.
En primer lugar, debemos recordar que las lentejas y la quinua son una buena fuente de proteína, las cuales ayudan al crecimiento y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo, tales como los músculos, la piel, el pelo, las uñas, los órganos internos y hasta la sangre.
Las lentejas ayudan a reducir el colesterol, a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y prevenir el estreñimiento, dado su contenido en fibra. Además, son un alimento saludable para el corazón ya que reducen el riesgo de padecer enfermedades coronarias.
Por otro lado la Quinua tiene un alto contenido en fibra lo cual contribuye a revertir el estreñimiento, también tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano. Además, ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre.
Estos alimentos nombrados anteriormente constan de una simple preparación casera o a nivel de fábrica, usted los puede obtener a su gusto. el parte final del artículo dejaré una breve receta para que se anime a cocinar y probar esta nueva tendencia.
Pero también recomendamos a nuestros lectores los siguientes restaurantes ubicados en Bogotá donde pueden encontrar 5 de las mejores hamburguesas Veggies de la ciudad: Restaurante comida saludable (Cra. 16c #160-67), Soy vida (Cra. 45a #106A-36), Cocina vegetariana (Cra. 73a #81-47), Restaurante Vegetariano Sabyi (Ak. 24 #82 - 59), VG TAL Cocina Vegetariana ( Cra. 12a #79 - 26). En estos lugares no solo encontraras servicio de restaurante, sino también el de mercado donde se puede tener la posibilidad de comprar lechona, tamal, salchichas, jamón, entre otros productos por supuesto realizados sin proteína animal.
Por
Ana Guerrero
Receta
