Hamburguesas emprendedoras
Rustica
El sueño empezó con una pequeña tienda en Jesús María, pero gracias a la dedicación, creatividad y empeño, hoy contamos con (42) locales en lima y alrededor de todo el país. En un inicio nos destacamos por la venta de pizzas y pastas, pero con la finalidad de satisfacer a nuestros clientes hemos ampliado nuestra cartera de productos.
Actualmente contamos con la “carta rustica”: pizzas, pastas y parrillas. Con el servicio de buffet criollo e internacional. Por si esto fuera poco ahora la experiencia Rustica te ofrece la posibilidad de disfrutar de los servicios de discoteca, bar, karaoke y shows en un solo lugar.
Sierra nevada
El local solo tenía tres meses “y eso parecía un cambuche, la gente no cabía”, así que comenzaron a utilizar un concepto de bolsas de papel para entregar los pedidos. Después de haber comenzado a tener éxito con su primer local, Moncoso se dio cuenta que podría extender su negocio y comenzó a abrir nuevos establecimientos. Al día de hoy Sierra Nevada tiene seis lugares para vender sus productos: El Parque de la 93, la Zona T, la calle 100, la calle 32, Rosales y en El Virrey.
La marca de Sierra Nevada no tiene inversionistas, y se sostiene de sus propias ganancias y el dinero que invierte su dueño. “Es que yo trabajo mucho y me he apoyado en otros negocios para poder continuar este”. Otra característica distintiva es su equipo de trabajo. “Somos una gran familia y cada uno de los empleos es indispensable para nosotros”. Hasta el momento son 47 familias que viven del proyecto de Moscoso. “Y tenemos una política clara: nadie gana el mínimo en Sierra Nevada y toda nuestra gente está contratada por nosotros”.
Por
Rafael Gómez